PARAGUAY: La paradoja de un país que crece con hambre.
Verónica Serafini, investigadora del Centro de Análisis y Difusión de la Economía Paraguaya (CADEP) realizó un breve material didáctico sobre el tema de la alimentación en el país que lleva por nombre “PARAGUAY: La paradoja de un país que crece con hambre”.
Serafini explica que desde el 2016, según el Banco Mundial, Paraguay es un país de ingreso medio-alto. Y que a pesar de ser el quinto exportador de soja en el mundo (solamente detrás de Estados Unidos, Brasil, Argentina y China) y octavo exportador mundial de carne (detrás de Brasil, India, Australia, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Canadá y Uruguay), los problemas vinculados a la alimentación existen y los indicadores muestran que algunos empeoran.
La investigadora del CADEP agrega que los indicadores de nutrición no tuvieron ninguna mejoría. Y que el único que mejoró fue el de desnutrición crónica de la niñez, “probablemente relacionado con la implementación de programas como Tekoporá y PANI, lo que revela la importancia de la gestión pública en los problemas que enfrenta la sociedad paraguaya” menciona.