Página 36 - Cadenas de Valor y Pequeña Producción Agrícola en el Paragua

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CADENAS DE VALOR Y PEQUEÑA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN EL
PARAGUAY
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mos compradores. Actualmente empresas comercializadoras de granos de
exportación buscan la integración a las cadenas de proveedores de peque-
ños productores proveyéndoles de estos servicios, como una estrategia para
generar oportunidades de asegurar la comercialización de la producción de
los mismos (Ejemplo: ADM).
Análisis de Potencialidad de Cadenas de Valor de Soja
La producción de soja a nivel país es destinada mayormente a la exporta-
ción directa al mercado internacional, donde los precios de US$/tn 500
ofrecen alta rentabilidad a los productores. Las industrias existentes de soja
son: i) la de elaboración de aceite, ii) la de elaboración de alimentos balan-
ceados para animales, y iii) la de elaboración de jugos. Existe además un
mercado de transformación de la soja orientado a la producción de sustitu-
tos de la leche vacuna, tales como la leche, el yogurt y el queso; es una cade-
na potencial que todavía no está desarrollada dentro del país.
Mercado para productos derivados de la soja
El mercado de soja es un mercado en expansión. A nivel mundial, las expor-
taciones de soja casi duplicaron en una sola década, desde 47,4 millones de
toneladas registradas en el año 2000 hasta las 93,4 millones de toneladas al-
canzadas en el 2010.
En el 2010 los principales mercados de soja en grano fueron México, Japón,
Alemania, Egipto, Indonesia e Italia por un valor global de 15,7 millones de
toneladas (FAOSTAT, 2012). Estos mercados principales registraron un cre-
cimiento en sus importaciones del 18% respeto al año 2009, indicando una
creciente demanda para la soja al nivel internacional. La demanda interna de
soja es completamente satisfecha por la producción nacional, que en el 2011
fue más de 7 millones de toneladas (USAID, 2012), y la mayoría de esta pro-
ducción es exportada. El siguiente cuadro ofrece una información precisa de
la distribución por categorías de la soja producida (IICA, 2012):